La Casserole Chaude

Author: lacasserolechaude

La Casserole Chaude est avant tout un hommage à ma famille, à mes amis et à tous les chefs avec qui j'ai travaillé, de près ou de loin. Je m'en sers comme d'un répertoire gourmand virtuel où vous reconnaîtrez peut-être des noms, des visages ou des endroits. N'hésitez pas à me laisser des commentaires, ils sont les bienvenus! Vous y retrouvez mes aventures, mes classiques, mes essais et aussi la fameuse recette d'épices pour les frites de patate douce! Merci!
Recette

Les ribs de l’amour!

Posted on August 23, 2014 by lacasserolechaude
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Restaurant

Brunch, Vermont et souveraineté alimentaire

Posted on February 2, 2014 by lacasserolechaude
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Restaurant

Pizza façon Lou Malnati’s – Chicago en version Deep dish

Posted on December 16, 2013 by lacasserolechaude
Reading time 3 minutes
Recette

Apéro gourmand – Kumquat et grilled cheese

Posted on December 2, 2013 by lacasserolechaude
Reading time 2 minutes
Recette

Old Town Oil et son sens de l’humour – Chicago

Posted on November 18, 2013 by lacasserolechaude
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Recette

Quand les shiitakes et le chèvre font bon ménage

Posted on November 12, 2013 by lacasserolechaude
Reading time 1 minute
Restaurant

Bouchon – Ou le péché de la gourmandise à Sin City

Posted on November 4, 2013 by lacasserolechaude
Reading time 1 minute
Vignoble

Vignoble Navarro Anderson Valley – Bien à l’abri des touristes

Posted on October 17, 2013 by lacasserolechaude
Reading time 2 minutes
Recette

Dés de Manchego frits au piment d’Espelette

Posted on October 1, 2013 by lacasserolechaude
Reading time 3 minutes
Restaurant

Cuisine du marché au Blue Duck Tavern de Washington

Posted on September 26, 2013 by lacasserolechaude
Reading time 3 minutes

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